全球每10秒钟就有一人因饮酒死亡

醉酒没有解酒药 适量把控是关键

本报讯 近日，世界卫生组织发布《2014年酒精与健康全球状况报告》（以下简称为《报告》）。《报告》显示，2012年全球因有害使用酒精造成330万人死亡，超过艾滋病、肺结核、暴力事件死亡人数的总和，占全球死亡总数的5.9%。据估算，平均每10秒钟就有一人因饮酒死亡。

浙江省新华医院肝病科主任施维群提醒大家，夏季天气炎热，随着体内循环加快，喝酒更易损害健康，患有基础疾病的人群则更应谨慎。在日常生活中，人们应根据自身的酒量大小，适量饮酒。切记，小饮怡情，豪饮伤身。

1斤白酒下肚 19岁小伙再也没能起来

“早知如此，我们都不该让他读大学。”在医院走廊内，刚刚失去孩子的刘女士几次哭晕过去。原来，6月13日晚上，他们19岁刚读大一的儿子小刚，和几名同学一起聚餐时，多饮了一些酒。第二天早晨，同学发现，躺在床上的小刚已经停止了呼吸，送往医院后抢救无效死亡。

小刚是江苏南通人，在杭州某高校读大一。13日晚上，他和几个哥们相聚在学校门口的饭店聚会喝酒。当天喝到晚上10点左右，小刚一人就喝了1斤多，在回学校的路途中，他已无法独立行走。在同学的搀扶下，回到宿舍倒头便睡下。谁知，这一睡，便再也没能起来。

据当晚和小刚一起吃饭的同学介绍：“吃饭时，开始我们打算喝啤酒，可是小刚说喝啤酒没意思，所以我们又换了白酒。”该同学说道：“大概喝到10点，小刚就不行了，我们将他背回宿舍后，还特意留下一个清醒的同学来照顾他。”

另外，该同学透露一个细节，在凌晨4点左右，照顾他的同学还听到了小刚的呼噜声，6点40分再到床边看他时，他已经没了呼吸。

过量饮酒易致猝死

据世界卫生组织报告，世界上15岁以及以上的人每人每年饮酒喝掉了6.2升的纯酒精，而其中 38.3%的人平均每年喝掉纯酒精17升——大概相当于45瓶威士忌、150瓶葡萄酒，1000多罐啤酒。

如此庞大的数字让人望而生畏，人们不禁心生忧虑：过度饮酒会对健康造成哪些危害呢？

据施维群主任介绍，酒最核心的化学物质是酒精，即乙醇，常说的醉酒实际是酒精中毒。因为酒精进入体内90％以上是通过肝脏进行解毒的，最终代谢产物为二氧化碳及水，对机体也不能提供任何营养成分。一次过量饮酒可对肝、肾造成损害，并影响脑细胞代谢。一般会出现下面一些症状：心率加快、皮肤升温、头晕恶心、神智不清、神经系统指挥失灵，由此还会产生一系列不良后果。

“此外，由于夏季天气炎热，体内循环加快，内脏负荷也随之加重，此时如果大量饮酒则更易使健康受损。同时，有基础疾病的人群，如高血压、胆囊、胰腺疾病等，喝酒则会增加其猝死的危险。” 施维群说。

醉酒不可依赖解酒药

那有没有一些好的解酒妙方呢？施主任支招，可以在喝酒前后服用一些护肝解毒的药物，对于经常喝酒的人群平时也可服用。

“此类药物旨在护肝排毒，并非如厂家宣传的速效解酒。因此，大家千万不可依赖解酒药物，长期醉酒对肝脏造成的损害是任何解酒药都无法挽回的。”

此外，还有一些食物对解酒也有一定帮助。蜂蜜对缓解酒后头痛有一定功效。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

西红柿汁可缓解酒后头晕。西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 

新鲜葡萄可缓解酒后反胃、恶心。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

此外，醉酒者还可以饮一些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

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酒量大小与分解酶有关

如上所述，过量饮酒会增加猝死风险，但怎么样才算是过量呢？在日常生活中，有些人喝酒如茶、千杯不醉，有些人则属于“一杯倒”类型，这酒量的大小究竟是由什么决定的呢？

施维群主任解释道，人们的酒量之所以有大有小，主要是由机体内分解酶的多少决定的。酒中含有的乙醇、醛类物质在血液中达到一定程度后，会进入脑组织，引起醉酒的各种表现。而肝脏中有两种酶，一种叫醛基转换酶，另一种叫乙醇转换酶，它们能分别将醛基类物质转化为醇类物质，将乙醇转化为碳水化合物，从而起到解酒作用。人的酒量大小，与这两种酶的含量密切相关。每个人肝脏内这两种酶的含量有很大差异，含量多则酒量大，含量少者则酒量小。

“分解酶的多少主要是由基因遗传决定，但也不排除通过后天锻炼，使体内分解酶增加的可能。但是，最大限度的酒量还需要自己去把控，一旦出现身体不适即表明过量了。”