每天吃早餐 远离胆囊结石

良好的饮食习惯是维持健康的基本

本报讯：31岁的小徐因为家离单位比较远，5年里从没吃过早饭。近期他频繁出现腹部疼痛，经医院B超检查后，小徐被告知患上了胆囊结石，胆囊里布满石头。

浙江省新华医院消化内科郑华君医师解释：“小徐之所以患上胆囊结石主要原因在于长期不吃早饭，良好的饮食习惯是现在社会人们普遍需要关注的问题，很多疾病都是由不良饮食习惯导致的。”

小伙5年不吃早饭引发胆囊结石

小徐家住萧山，工作地点在上城区中河中路。由于家离单位比较远，早上总是匆匆忙忙赶到单位，吃早饭也成了一种奢望。八点半准时开始上班后，紧张的工作状态更让他无暇再顾及吃早饭，这样的习惯从26岁上班后已经持续了5年时间。最近一段时间，小徐开始出现频繁的腹部疼痛。刚开始他以为是吃坏东西没太在意，但是疼痛的次数越来越多，每次都疼出一身冷汗。经医院B超检查发现，小徐的胆囊里布满了石头，被确诊为胆囊结石。

郑华君医师介绍，胆结石是一种常见病，胆囊经过一个晚上里面已经充满了胆汁，吃早饭之后胆汁就会以排泄的方式排出来。如果不吃早饭，胆囊里面的胆汁排不出去，经过不断浓缩之后，里面的胆固醇等成分逐渐超过了自身的饱和度，便会以结晶的形式沉积下来，累积以后逐渐形成结石。

“临床上遇到很多这样的年轻人，晚上睡得迟，早上来不及吃早饭就赶去上班。工作时间一直坐着不动也不怎么喝水，久而久之便会形成结石。”郑华君医师介绍道。

甜食食用过多 多种疾病“找上门”

14岁的小军是个十足的小胖墩儿，从小偏爱甜食。由于是家中独子，集万千宠爱于一身，家中甜食从未间断过，小小年纪体重已经达到了120多斤。最近学校组织了一次体检，拿到体检单的小军妈妈沈女士不淡定了，高血糖、高血压和高血脂这些“老年病”怎么会出现在14岁的孩子身上呢？

据郑华君医师介绍，随着现在生活水平的提高，人们的饮食习惯也发生了改变。甜食很受年轻女性和小孩的热捧，食用过多超过了自身的能量消耗便会以糖原、脂类的形式沉积下来，这样很容易造成体型的肥胖，以及跟肥胖相关的一系列疾病如糖尿病、心脑血管疾病等。因此很多传统观点里的“老年病”也正迅速地向年轻人甚至小孩蔓延。同时甜食有利于口腔里细菌的生长，因此还可能局部地引起龋齿。过多的甜食摄入还会引起产气和胃食管反流病，破坏胃肠道里的细菌平衡引发疾病。

晚上不宜吃太好太饱

随着现在生活节奏的加快，晚餐渐渐成为了人们观念中的“正餐”。全家席桌而坐，美酒佳肴尽享天伦。但是晚餐过于丰盛、食用过饱却在无形中给健康埋下了隐患。

郑华君医师介绍，晚上人体各方面的需要量在降低，吃进去的食物便大量地以脂类等形式储存起来，肥胖、心脑血管等疾病就会随之而来。此外，吃太多或者吃得过于丰盛会让胃肠道长时间处于消化状态，双酚比增加，便会给胃肠道增加额外的负担。长期下来，情况较轻的会影响消化功能，重则会导致溃疡等。除此之外，由于吃得过多，血液都流向消化道，相对而言大脑的供血量就会不足。这非常不利于大脑的正常代谢，长此以往会导致脑衰竭比如老年痴呆、脑萎缩等。吃夜宵也是个不好的习惯，但是如果晚上有熬夜的需要可以少量进食一些点心以提供正常的能量消耗，尽量避免酒精、浓茶、咖啡这类刺激性的食物。

养成良好的饮食习惯

俗话说“民以食为天”，饮食是每个人得以在这个世界生存与发展的必要条件。那什么样的饮食习惯才是健康合理的呢？

郑华君医师介绍，随着现在生活水平的提高，人们也吃的越来越多，越来越精细，其实这都是对健康不利的饮食习惯。平时要多选择膳食纤维多的食物，多吃粗粮，膳食纤维能有效地清除体内垃圾，对预防和改善肠道疾病是很有帮助的。还应该多注意营养的均衡搭配，不要一味吃荤或者吃素。好吃的食物不要过量，尽量选择应季果蔬。